Boje, konzervansi, emulgatori, pojačivači ukusa i ostali aditivi koji su dozvoljeni u zemljama EU. Navedeni su i aditivi koji su "sumnjivi" ili koji su zabranjeni u nekim zemljama sveta.
E-broj |
Naziv |
Napomena! |
|
E 100 | Kurkumin | |
E 101 | Riboflavin (Vitamin B2) | |
E 102 | Tartrazin | Zabranjen u Norveškoj i Austriji! |
E 104 | Kinolin žuto | Zabranjen u SAD i Norveškoj! |
E 110 | Sunset žuta FCF | Zabranjen u Norveškoj! |
E 120 | Cochineal / Karmininska kiselina | Izbegavati! |
E 122 | Karmozin / Azorubin | Zabranjen u Švedskoj, SAD, Austriji i Norveškoj! |
E 123 | Amarant | Kancerogen! Zabranjen u SAD, Rusiji, Austriji, Norveškoj i drugim zemljama! |
E 124 | Ponceau 4R / Cochineal crvena A | Zabranjen u SAD i Norveškoj |
E 127 | Eritrozin BS | Potencijalno kancerogen! Zabranjen u Norveškoj! |
E 129 | Allura red AC | Kancerogen! Zabranjen u Danskoj, Belgiji, Francuskoj, Nemačkoj, Švajcarskoj, Švedskoj, Austriji i Norveškoj! |
E 131 | Patent Blue V | Zabranjen u Australiji, SAD i Norveškoj! |
E 132 | Indigo karmin / Idigotin | Zabranjen u Norveškoj! |
E 133 | Indigo karmin / Idigotin | Zabranjen u Belgiji, Francuskoj, Nemačkoj, Švajcarskoj, Švedskoj, Austriji i Norveškoj! |
E 140 | Hlorofil | |
E 141 | Kompleks hlorofila sa bakrom | Sumnjiv! |
E 142 | Green S / kiselina Brilliant Green BS | Zabranjen u Švedskoj, SAD i Norveškoj! |
E 150 | Karamel | Izbegavati! |
E 151 | Black PN / Brilliant Black BN | Zabranjen u Danskoj, Belgiji, Francuskoj, Nemačkoj, Švajcarskoj, Švedskoj, Austriji, SAD i Norveškoj! |
E 153 | Carbon Black / Vegetable Carbon (ugalj) | Zabranjen u SAD! |
E 155 | Brown HT (Chocolate) | Zabranjen u SAD! |
E 160a | Alfa, Beta, Gama Karoten | |
E 160b | Anato, Biksin, Norbiksin | Izbegavati! |
E 160c | Kapsantin / Kapsorbin | |
E 160d | Likopen | |
E 160e | Beta-apo-8-karotenal | |
E 160f | Etil-estar Beta-apo-8-karotenske kiseline | |
E 161b | Lutein | |
E 161g | Kantaksantin | |
E 162 | Beetroot crvena / Betanin | |
E 163 | Antocianini | |
E 170 | Kalcijum karbonat (kreda) | |
E 171 | Titanium dioksid | |
E 172 | Gvožđe oksidi i hidroksidi | |
E 173 | Aluminijum | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 174 | Srebro | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 175 | Zlato | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 180 | Pigment Rubin / Litol Rubin BK | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
|
E 200 | Sorbinska kiselina | Sumnjiv! |
E 201 | Natrijum sorbat | |
E 202 | Kalijum sorbat | |
E 203 | Kalcijum sorbat | |
E 210 | Benzoeva kiselina | Sumnjiv! |
E 211 | Natrijum benzoat | Sumnjiv! |
E 212 | Kalijum benzoat | Sumnjiv! |
E 213 | Kalcijum benzoate | Sumnjiv! |
E 214 | Etil-4-hidroksibenzoat | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 215 | Etil-4-hidroksibenzoat, Natrijumova so | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 218 | Metil-4-hidroksibenzoat | Izbegavati! |
E 219 | Metil-4-hidroksibenzoat, Natrijumova so | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 220 | Sumpor dioksid | Izbegavati! |
E 221 | Natrijum sulfit | Izbegavati! |
E 222 | Natrijum hidrogen sulfit | Izbegavati! |
E 223 | Natrijum metabisulfit | Izbegavati! |
E 224 | Kalijum metabisulfit | Izbegavati! |
E 226 | Kalcijum sulfit | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 227 | Kalcijum hidrogen sulfit | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 228 | Kalijum hidrogen sulfit | Sumnjiv! |
E 234 | Nisin | |
E 235 | Natamicin | Sumnjiv! |
E 239 | Heksamin | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 242 | Dimetil dikarbonat | Sumnjiv! |
E 249 | Kalijum nitrat | Sumnjiv! |
E 250 | Natrijum nitrit | Izbegavati! |
E 251 | Natrijum nitrat | Sumnjiv! |
E 252 | Kalijum nitrat (šalitra) | Sumnjiv! |
E 260 | Sirćetna kiselina | |
E 261 | Kalijum acetat | Izbegavati! |
E 262 | Kalijum hidrogen diacetat | |
E 263 | Kalcijum acetat | |
E 270 | Mlečna kiselina | |
E 280 | Propionska kiselina | Sumnjiv! |
E 281 | Natrijum propionat | Sumnjiv! |
E 282 | Kalcijum propionat | Sumnjiv! |
E 283 | Kalijum propionat | Sumnjiv! |
E 284 | Borna kiselina | Sumnjiv! |
E 285 | Natrijum tetraborat (Borax) | Sumnjiv! |
E 290 | Ugljen dioksid | |
E 296 | Jabučna kiselina | Izbegavati! |
E 297 | Fumarna kiselina | |
Antioksidansi, kiseline |
Vrh |
|
E 300 | L-Askorbinska kiselina (Vitamin C) | |
E 301 | Natrijum-L-askorbat | |
E 302 | Kalcijum-L-askorbat | |
E 304 | Ascorbil palmitat | |
E 306 | Prirodni ekstrakti bogati tokoferolima | |
E 307 | Sintetički Alfa-Tokoferol | |
E 308 | Sintetički Gama-tokoferol | |
E 309 | Sintetički Delta-tokoferol | |
E 310 | Propil galat | Sumnjiv! |
E 311 | Oktil galat | Sumnjiv! |
E 312 | Dodecil galat | Sumnjiv! |
E 315 | Eritrobinska kiselina | |
E 316 | Natrijum eritrobat | |
E 319 | Tercijerni butil hidrohinon (TBHO) | Izbegavati! |
E 320 | Butilovani hidroksianizol (BHA) | Izbegavati! Zabranjen u Japanu! |
E 321 | Butilovani hidroksitoluen (BHT) | Izbegavati! Zabranjen u Japanu! |
E 322 | Lecitini | |
E 325 | Natrijum laktat | Sumnjiv! |
E 326 | Kalijum laktat | Sumnjiv! |
E 327 | Kalcijum laktat | Sumnjiv! |
E 330 | Limunska kiselina | |
E 331 | Natrijum citrat | |
E 332 | Kalijum citrat | |
E 333 | Kalcijum citrat | |
E 334 | Vinska kiselina | |
E 335 | Natrijum tartarat | |
E 336 | Kalijum tartarat | |
E 337 | Kalijum natrijum tartarat | |
E 338 | Ortofosforna kiselina | |
E 339 | Natrijum fosfat | |
E 340 | Kalijum fosfat | |
E 341 | Kalcijum fosfat | |
E 343 | Magnezijum fosfat | |
E 350 | Natrijum malat | |
E 351 | Kalijum malat | |
E 352 | Kalcijum malat | |
E 353 | Meta tartarna kiselina | |
E 354 | Kalcijum tartarat | |
E 355 | Adipinska kiselina | |
E 356 | Natrijum adipat | |
E 363 | Ćilibarna kiselina | Izbegavati! Zabranjen nekim zemljama! |
E 380 | Triamnonium citrat | |
E 385 | Kalcijum dinatrijum etilen diamin tetra acetat (Kalcijum-Natrijum EDTA) | Izbegavati! Zabranjen nekim zemljama! |
E 392 | Ekstrakt ruzmarina | |
Zgušnjivači, stabilizatori, emulgatori |
Vrh |
|
E 400 | Alginska kiselina | |
E 401 | Natrijum alginat | |
E 402 | Kalijum alginat | |
E 403 | Amonijum alginat | |
E 404 | Kalcijum alginat | |
E 405 | Propan-1,2-diol alginat | |
E 406 | Agar | |
E 407 | Karagenan | Sumnjiv! |
E 410 | Brašno rogača | |
E 412 | Guar guma | Sumnjiv! |
E 413 | Tragakant guma | Sumnjiv! |
E 414 | Guma akacia (Guma arabika) | Sumnjiv! |
E 415 | Ksantan guma | |
E 416 | Karaja guma | Sumnjiv! |
E 415 | Ksantan guma | |
E 417 | Tara guma | |
E 418 | Gelan guma | |
E 420 | Sorbitol | Sumnjiv! |
E 421 | Manitol | Sumnjiv! |
E 422 | Glicerol | Sumnjiv! |
E 423 | Modifikovana guma akacije | |
E 425 | Konjak | |
E 426 | Hemiceluloza soje | |
E 427 | Kasija guma | |
E 431 | Polioxetilen etilen stearat | |
E 432 | Polioxetilen sorbitan monolaurat (polisorbat 20) | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 433 | Polioxetilen sorbitan monooleat (polisorbat 80) | |
E 434 | Polioxetilen sorbitan monopalmitat (polisorbat 40) | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 435 | Polioxetilen sorbitan monostearat (polisorbat 60) | |
E 436 | Polioxetilen sorbitan tristearat (polisorbat 65) | |
E 440 | Pektini | Sumnjiv! |
E 442 | Amonijum fosfatidi | |
E 444 | Sukrozo acetat izobutirat | |
E 445 | Glicerolni estri iz smola drveta | |
E 450 | Difosfati | |
E 451 | Trifosfati | |
E 452 | Polifosfati | |
E 459 | Beta ciklodekstrin | |
E 460 | Mikrokristalin / Celuloza u prahu | |
E 461 | Metil celuloza | Sumnjiv! |
E 462 | Etil celuloza | |
E 463 | Hidroksi propil celuloza | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 464 | Hidroksipropil-metil celuloza | |
E 465 | Etil metil celuloza | |
E 466 | Karboksimetil celuloza, Natrijumova so | |
E 468 | Umrežena natrijum karboksi metil celuloza, umrežena celulozna guma | |
E 470 | Natrijumova, kalijumova, magnezijumova i kalcijumova so masnih kiselina | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 471 | Mono-i digliceridi masnih kiselina | |
E 472 | Različiti estri Mono- i diglicerida masnih kiselina | |
E 473 | Sukrozni estar masnih kiselina | |
E 474 | Sukrogliceridi | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 475 | Poliglicerolni estar masnih kiselina | |
E 476 | Poliglicerol poliricinoleat | |
E 477 | Propan-1,2-diol estri masnih kiselina | |
E 479 | Termalno oksidovano zauljeno ulje soje. | |
E 481 | Natrijum stearaoil-2-laktilat | |
E 482 | Kalcijum steraoil-2-laktilat | |
E 483 | Stearil tartrat | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 491 | Sorbitol monostearat | |
E 492 | Sorbitan tristearat | |
E 493 | Sorbitan monolaurat | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 494 | Sorbitan monooleat | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 495 | Sorbitan monopalmitat | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
Biljni zgušnjivači i stabilizatori |
Vrh |
|
E 500 | Natrijum karbonat | |
E 501 | Kalijum karbonat | |
E 503 | Amonijum karbonat | Sumnjiv! |
E 504 | Magnezijum karbonat | |
E 507 | Hlorovodonična kiselina | |
E 508 | Kalijum hlorid | Sumnjiv! |
E 509 | Kalcijum hlorid | |
E 511 | Magnezijum hlorid | |
E 512 | Stano hlorid | |
E 513 | Sumporna kiselina | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 514 | Natrijum sulfat | Sumnjiv! |
E 515 | Kalijum sulfat | |
E 516 | Kalcijum sulfat | |
E 517 | Amonijum sulfat | |
E 520 | Aluminijum sulfat | |
E 521 | Aluminijum natrijum sulfat | |
E 522 | Aluminijum kalijum sulfat | |
E 523 | Aluminijum amonijum sulfat | |
E 524 | Natrijum hidroksid | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 525 | Kalijum hidroksid | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 526 | Kalcijum hidroksid | |
E 527 | Amonijum hidroksid | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 528 | Magnezijum hidroksid | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 529 | Kalcijum oksid | |
E 530 | Magnezijum oksid Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 535 | Natrijum ferocijanid | |
E 536 | Kalijum ferocijanid | Sumnjiv! |
E 538 | Kalcijum ferocijanid | |
E 541 | Natrijum aluminijum fosfat | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 551 | Silicon dioksid | |
E 552 | Kalcijum silikat | |
E 553a | Magnezijum silikat | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 553b | Talk | Izbegavati! |
E 554 | Natrijum aluminijum silikat | Sumnjiv! |
E 555 | Kalijum aluminijum silikat | |
E 556 | Kalcijum aluminijum silikat | Sumnjiv! |
E 558 | Bentonit | |
E 559 | Aluminijum silikat (Kaolin) | |
E 570 | Masne kiseline | |
E 574 | Glukonska kiselina | |
E 575 | Glukono-delta-lakton | |
E 576 | Natrijum glukonat | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 577 | Kalijum glukonat | |
E 578 | Kalcijum glukonat | |
E 579 | Ferrous glukonat | |
E 585 | Ferrous laktat | |
E 586 | 4-Heksilrezorcinol | |
Ukusi i pojačivači ukusa |
Vrh |
|
E 620 | Glutaminska kiselina | Izbegavati! |
E 621 | Mononatrijum glutamat | Izbegavati! |
E 622 | Monokalijum glutamat | Izbegavati! |
E 623 | Kalcijum diglutamat | |
E 624 | Monoamonium glutamat | |
E 625 | Magnezium diglutamat | |
E 626 | Gvanilinska kiselina | Izbegavati! |
E 627 | Dinatrijum gvanilat | Izbegavati! |
E 628 | Dikalijum gvanilat | |
E 629 | Kalcijum gvanilat | Izbegavati! |
E 630 | Inozinska kiselina | |
E 631 | Dinatrijum inozinat | Izbegavati! |
E 632 | Dikalijum inozinat | |
E 633 | Kalcijum inozinat | Izbegavati! |
E 634 | Kalcijum 5'-ribonukleotidi | |
E 635 | Dinatrijum 5'-ribonukleotidi | Izbegavati! Zabranjen u nekim zemljama! |
E 640 | Glicin i njegova natrijumova so | |
E 650 | Cink acetat | |
Ostalo – zaslađivači, antipenušavci, enzimi, itd. |
Vrh |
|
E 900 | Dimetil polisiloksan | |
E 901 | Pčelinji vosak, beli i žut | Sumnjiv! |
E 902 | Kandelila vosak | |
E 903 | Karnauba vosak | Sumnjiv! |
E 904 | Šelak | Sumnjiv! |
E 905 | Mikrokristalični vosak | Izbegavati! |
E 905a | Visoko viskozna mineralna ulja | |
E 907 | Hidrogenirani poli-1-decen | Sumnjiv! |
E 912 | Estar montanske kiseline | |
E 914 | Oksidovani polietilenski vosak | |
E 920 | L-cystein | |
E 927b | Karbamid | |
E 938 | Argon | |
E 939 | Helium | |
E 941 | Azot | |
E 942 | Azot(I) oksid | |
E 943a | Butan | |
E 943b | Isobutan | |
E 944 | Propan | |
E 948 | Kiseonik | |
E 949 | Hydrogen | |
E 950 | Acesulfam K | |
E 951 | Aspartam | Sumnjiv! |
E 952 | Ciklamati | Izbegavati! Zabranjen u SAD i Velikoj Britaniji! |
E 953 | Isomalt | |
E 954 | Saharin | Izbegavati! Zabranjen u SAD! |
E 955 | Sukraloza | |
E 957 | Taumatin | |
E 959 | Neohesperidin DC | |
E 960 | Steviol Glikozidi | |
E 961 | Neotam | |
E 962 | So aspartama i acesulfama | |
E 964 | Poliglicitol sirup | |
E 965 | Maltitol | |
E 966 | Laktitol | |
E 967 | Ksilitol | |
E 968 | Eritritol | |
E 999 | Kvilaja ekstrakt (Quillaia) | |
E 1103 | Invertasa | |
E 1105 | Lizozim | |
E 1200 | Polidekstroza | |
E 1201 | Polivinilpirolidone (PVP) | |
E 1202 | Polivinilpolipirolidon | |
E 1203 | Polivinil alkohol (PVA) | |
E 1204 | Pululan | |
E 1205 | Osnovni metakrilat kopolimer | |
E 1206 | Neutralni metakrilat kopolimer | |
E 1207 | Anjonski metakrilat kopolimer | |
E 1208 | Polivinilpirolidon-vinil acetat kopolimer | |
E 1404 | Oksidovani skrob | |
E 1410 | Monoskrob fosfat | |
E 1412 | Diskrob fosfat | |
E 1413 | Fosfatizovani diskrob fosfat | |
E 1414 | Acetilovani diskrob fosfat | |
E 1420 | Acetilovani skrob | |
E 1422 | Acetilovani diskrob adipat | |
E 1440 | Hidroksi propil skrob | |
E 1442 | Hidroksi propil diskrob fosfat | |
E 1450 | Skrob natrijum oktenil sukcinat | |
E 1451 | Acetilovani oksidovani skrob | |
E 1452 | Skrob Aluminijum oktenil sukcinat | |
E 1505 | Trietil citrat | Sumnjiv! |
E 1517 | Gliceril diacetat (diacetin) | |
E 1518 | Gliceril triacetat (triacetin) | |
E 1519 | Benzil alkohol | |
E 1520 | Propan-1, 2-diol (propilen glikol) | Izbegavati! |
E 1521 | Polietilen glikol | |